Über uns
Sigmund Baron von Kripp
Founder & Owner
1990 habe ich die aus dem 13. Jahrhundert stammende Stachlburg übernommen und das Weingut neu gegründet.
Bereits 8 Jahre später habe ich den ganzen Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt.
Der Respekt vor der Natur und die Dankbarkeit für das ererbte Familiengut bestimmen mein Handeln.
Mattia Bolzan
Önologe - Kellermeister
Önologe und Produktionsleiter im Weingut Stachlburg seit 2020, nach dem Studium der Wein- und Önologie in Padua, Udine und Geisenheim.
Mit Leidenschaft, Fachwissen und Weitblick begleitet er alle Phasen der Produktion: von der agronomischen Betreuung der Weinberge über die Vinifikation und Reifung bis hin zur Logistik und dem Versand. In enger Zusammenarbeit mit der Inhaberfamilie entwickelt er den unverwechselbaren Stil unserer Weine – eine Verbindung aus wissenschaftlicher Methodik, Kreativität, Intuition und tiefem Respekt für die territoriale Identität.
Neben dem Wein ist er auch ein klassischer Pianist.
Rene Waibl
Weinbau - Obstbau Betriebsleiter
Seit 2015 arbeitet er auf dem Weingut Stachlburg und führt mit großer Erfahrung und Sorgfalt die praktischen Tätigkeiten im Wein- und Obstbau durch. Er begleitet alle saisonalen Arbeitsschritte direkt im Feld: Rebschnitt, Anbinden, Auslauben, Ausdünnen, Gesundheitskontrolle der Pflanzen und Ernte. Seine tiefe Kenntnis des Bodens und der Pflanzen ist entscheidend für die Qualität der Trauben und Früchte – im Einklang mit den Grundsätzen des biologischen Anbaus.